えびとアスパラのかきあげ

えびとアスパラのかきあげ
さくさくプリッ♪
おいしいかき揚げです。

材料 (4人分)

エビ(ブラックタイガー)
10尾
(小さいエビ)どちらでもOK!
1パック
アスパラ
3本
天ぷら粉
1カップ
揚げ油

1

エビは小さいものならそのままでいいけど、ブラックタイガーなら殻をむいて、3等分する。

2

アスパラは根元のかたい部分をむいて、1センチに切る。

3

天ぷら粉に決まった量の水を入れ、衣を作り、そこにエビとアスパラを入れ、170度の油にそーーーっと入れる。

4

コツ・ポイント

エビは小エビでもブラックタイガーでもどちらでもおいしいです。
油に入れたら固まるまでさわらないこと!

このレシピの生い立ち

春においしい組み合わせです。
レシピID : 785551 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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