豆乳☆ベイクドチーズケーキ

豆乳☆ベイクドチーズケーキ
ミキサーで全部の材料を混ぜるだけ☆超簡単です♪♪
しかも豆乳を使ってるのでヘルシー★

材料 (18cmのタルト型1台分)

クリームチーズ
150g
成分無調整豆乳
100ml(なければ牛乳でも可)
1個
大さじ1
小麦粉
大さじ1
タルト台
バター
60g
80g(なければコーンフレークでも可)

1

まずタルト台を作ります。
細かく砕いたグラハムクラッカーに溶かしたバターを合わせてタルト型に敷き詰めます。

2

次はチーズケーキを作ります。
クリームチーズ、グラニュー糖、豆乳、卵をミキサーで滑らかになるまで混ぜます。

3

さらにミキサーにレモン汁と小麦粉を加えて混ぜます。

4

ミキサーで滑らかにしたものをさっき作ったタルト型に流し込みます。

5

あとは170度に予熱したオーブンで45分~50分焼くだけです♪

6

コツ・ポイント

焼きあがってすぐに型からはずそうとすると、柔らかくて壊れてしまいやすいので、冷めてからはずすと良いかもです。
また、出来上がったチーズケーキの表面にラム酒やキルシュでのばしたアプリコットジャムをハケで塗るとお店のケーキみたいにキレイ☆

このレシピの生い立ち

料理に使って残ったクリームチーズと家にあった材料で
ササっと簡単でおいしいチーズケーキが食べたいなぁと思って作りました★
レシピID : 785567 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/18

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