tateの簡単スコーン

ものの15分でできちゃいます。パン買い忘れた!なんて時に便利。

材料 (4個分)

薄力粉
100グラム
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/4
パター
25グラム
ミルク(なければ水かヨーグルトか生クリーム)
1/3カップ

1

最初にオープンを180度で余熱します。

2

粉、砂糖、BP、塩をFPで軽くパルス。バターを細かく切って加えて粉としっかり混ぜる。

3

ミルク(なければ水か生クリームかヨーグルト)を加えて軽く手でまとまる程度に4~5回パルス。

4

打ち粉をした台に取り出し、手にも粉をつけ、こねないように気をつけながらまとめ、数回折りたたむように重ねる。

5

食べやすい大きさにカット、もしくは型で抜き、180度で約12~3分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

捏ねないこと!切り口に出来るだけ触らないようにしてあげてくださいね。

このレシピの生い立ち

朝食用にあまったヨーグルトを使い切りたくて。
レシピID : 785593 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/17

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