うるいとかぶのおかかな和え物

うるいとかぶのおかかな和え物
シャキシャキとヌルリが混ざった独特な食感の「雪うるい」で和え物を作ってみました。

材料 (4人分)

雪うるい
1パック
かぶ
小2個
おかか
1パック
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
小さじ1

1

雪うるいを一口大に切る。
かぶは薄くスライスする。

2

1におかか、マヨネーズ、ポン酢を加え、和えて出来上がり。

3

4

コツ・ポイント

買ったばかりの新鮮なかぶなら生のままでも美味しいです。食べる直前に和えると水分が出ません。

このレシピの生い立ち

時々八百屋で見かける「雪うるい」。シャキシャキ感の残る生のまま食べたくて、和え物を作ってみました。
レシピID : 785594 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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