干しシイタケ

干しシイタケ
干すと、ギュっと縮みますが、水に入れて戻すとフックラと得した気分!

材料

しいたけ
お好きなだけ

1

写真のシイタケは2日間干した物です。

2

写真

折角干しシイタケを作ったので、チラシ寿司の具を煮てみました。干瓢もおいしいです。

3

4

コツ・ポイント

コツ、、、は、お天気と相談して、1回はひっくり返すことかな?
時間をかけて戻すとふっくらとして煮物には最適です。どんこ、、とか干しシイタケはとても高いので、お勧めです。

このレシピの生い立ち

シイタケが袋入りで、大量に安かったので、干してみました。干すとグルタミン酸が出て、旨みが増すので、良いですよ!
レシピID : 785612 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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