安い肉でもおいしいステーキの焼き方♡

安い肉でもおいしいステーキの焼き方♡
ソースはMyDiningさんの『すぐ使える絶対美味し★新玉ジャポネソース』レシピID :542076オススメです♡

材料 (2人分)

サーロインステーキ
2まい
バター
おおさじ1ぱい
塩・こしょう
しょうしょう
サラダ油
おおさじ1ぱい
おおさじ1ぱい
(付け合せ)
まるごとポテトのマヨネーズ焼き
2こ
にんじんのグラッセ
1/2こぶん
茹でブロッコリー
1/4かぶ
ジャポネソース
てきりょう

1

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肉を常温で30おきます。焼く寸前に両面に少し多めに、塩・こしょうを振り掛けます。

2

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フライパンにバターとサラダ油を熱します。

3

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【2】に【1】を入れてレアーの場合は中火で1分焼きます。ミディアムは2分焼きます。

4

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油をスプーンでかけながら焼きます。

5

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【4】を裏返して1分焼きます。

6

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【5】に赤ワインを入れて、飛ばします。焼き上がった肉の油をキッチンペーパーで軽く押さえ、食べやすい大きさに切ります。

7

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器に盛ってジャポネソースをかけ、お好みの付け合せを添えたら出来上がりです!!

コツ・ポイント

付け合せはひろみさんの『まるごとポテトのマヨネーズ焼き』レシピID :681193
まさっちさんの『レンジdeツヤうま☆にんじんのグラッセ』レシピID :440524

このレシピの生い立ち

友達が遊びに来た時のおもてなし料理で作りました(^▽^)/
レシピID : 785624 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/19

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/03/28

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芋まで手が回らず(笑)安いお肉を美味しくいただきました(^^)

taylorsw

ありがとうござます!とても嬉しいです^^

14/03/23

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やわらかく、しっかり焼けていておいしかったです。

まあみママ

ありがとうござます!とても嬉しいです^^

13/02/15

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美味しかったぁ!! またリピしまぁす♪

puyopoyopuyo

ありがとうございます!とても嬉しいです(^O^)

12/12/11

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安いお肉が美味しいお肉に変身(*^^*)!家族にも好評でした♪

わた雲

ありがとうございます!とっても嬉しいです^^