常備菜 ピーマンのきんぴら

常備菜 ピーマンのきんぴら
シラスの塩分で程よい味になりました。

材料

ピーマン
5個
しらす
100gほど

1

ピーマンを千切りにする。
しらすとピーマンを炒める。

2

粉末の顆粒だしを小さじ1ほど振りいれる。
酒を大匙3ほど入れてピーマンが柔らかくなりすぎない所で、火を止める。

3

4

コツ・ポイント

ピーマンはシャキ!!としているほうが美味しいです。しらすの塩分があるので、味付けはいらないかも。。。
仕上げに鰹節も入れてみました。風味が増しました。

このレシピの生い立ち

季節外れですがピーマンが安かったのできんぴらにしてみました。
レシピID : 785637 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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