キャラメルベイクドチーズケーキ

キャラメルベイクドチーズケーキ
キャラメルの香り豊かで濃厚なベイクドチーズケーキ。

材料 (27cm角の天板一枚分)

クリームチーズ
400g
ハーシーキャラメルシロップ
50g
全卵
2個
大さじ2
無塩溶かしバター
50g

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グラハムクラッカーを麺棒などで叩いて細かくする。

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溶かしバターを加えて混ぜたら型に敷き込みます。

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柔らかくしておいたクリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
グラニュー糖も加えて良く混ぜる。

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キャラメルシロップも加えて混ぜる。

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溶きほぐした卵を少しづつ加えてその都度よく混ぜる。
柔らかくしておいたサワークリームも加えて良く混ぜる。

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型に流しいれて表面を平らにします。

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キャラメルソース(分量外)を上に線描きしたり。

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オーブンの天板にお湯をはり、湯せんにして170度に温めておいたオーブンで約60分焼く。

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ハーシーのキャラメルシロップ。

コツ・ポイント

クリームが固くて混ぜにくい時は湯せんにかけるといいですよ。
オーブンで湯せん焼きをするときは天板に型を乗せて、オーブンに入れた状態で天板にお湯を注いでください。注いでから移動すると熱湯がこぼれてやけどの原因になります!

このレシピの生い立ち

ハーシーのキャラメルシロップの消費メニュー第2弾。
レシピID : 785655 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/07/27

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