ギョウジャニンニクの味噌貝焼き・・・風

ギョウジャニンニクの味噌貝焼き・・・風
帆立貝を鍋代わりに作るのだけれど、壊れてしまったので今日は『貝焼き風』(笑)山菜のギョウジャニンニクと味噌の相性も抜群!

材料 (4人分)

ギョウジャニンニク・・・一握り
味噌・・・大さじ3
水・・・200CC
卵・・・4個

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↑これがギョウジャニンニク

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ギョウジャニンニクを細かく刻みま~す。

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お鍋に水を入れて沸騰したら<2>を入れ、しんなりしてきたら、お味噌を入れてかき混ぜます!

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溶き卵を加え、卵とじの要領で、焦がさないように混ぜ、水分を適度にとばしたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

青森県では知らない人はいない(はず)の『味噌貝焼き』大きな帆立貝を鍋代わりに、溶かした味噌をタマゴでとじるだけのシンプルメニュー。今日は旬の山菜・ギョウジャニンニクを具材に使って見ました♪貝が壊れてしまい鍋で作りました(涙)
レシピID : 785680 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/06/10

First tsukurepo mark
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お味噌少なめでやりましたがちょうど良かったです♪美味しかった!!

ANBI

お味噌の量はお好みが一番です~。美味しく食べられて良かった♪