芹で作るナムル ミナリナムル

芹で作るナムル ミナリナムル
韓国料理で芹のナムルです。辛くない一般的な味付けです。

材料 (2~4人分)

200g
小さじ1/2
にんにくのみじん切り
 小さじ1/3
 小さじ1.5
 小さじ1.5

1

写真

芹は旬のものは、よく洗って、熱湯でゆがいて、5~6cm長さに切り、水気を絞る。(旬でないときの芹は葉を全部落とす)

2

.芹に塩を入れてもむように和えてから、にんにくのみじん切り、すりゴマ、ごま油をいれ味を見て、薄口醤油で調える。

コツ・ポイント

塩は使う塩によってしょっぱさが違うので加減してください。ごま油・すりゴマの量は好みで調節してください。ニンニクも嫌いな人は省いて下さい。最後に味を見てから醤油で味を調えるのがポイントで、醤油味の好きな人は塩でなく醤油で味付けしてもいいです。

このレシピの生い立ち

韓国では年がら年中芹はあります。芹は鍋物によく使われる野菜で香りがいいです。芹があまったときはよく芹のナムルを作ります。春の野芹で作るナムルは特にやわらかくておいしいです。
レシピID : 785703 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/12/21

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美味しい♪旦那大好き미나리나물を弁当に☆写真はビビンバにしました

尹(ユン)の家

作ってくれてありがとうございます。

10/12/20

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黒胡麻で和えてみました!芹の香りがいいね〜ごちそうさま

あっこ姉

thankyou遅くなりごめんね。やっとnetOKになったの

10/08/10

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香りのいいものどうしで美味しい~♡なにげにご飯も進むね♡

シロノワール

芹って香りがいいですよね。写真おいしそうです。香りそう

10/05/16

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黒ごま使用☆胡麻油の香りとセリの風味がぴったりん子!!

ユーロン

とっても韓国チックナな雰囲気がぷんぷんです。ありがとう