いんげんと豆腐の味噌マヨあえ

いんげんと豆腐の味噌マヨあえ
緑と白がキレイです。とても簡単!
お豆腐のふわふわ、いんげんのシャッキリがマル!

材料 (2人前)

豆腐
半丁
いんげん
10本くらい
●味噌
大だじ1/2
●マヨネーズ
大さじ1 と 1/2
●炒り胡麻
お好きなだけ

1

豆腐をペーパータオルに包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジで3分くらい。
これで水きりOK。

2

いんげんは30~40秒くらい、ゆでる。
(ゆで過ぎに注意)
冷水をかけて、緑色をキレイに出す。

3

●印の味噌とマヨであえる
できあがりには炒り胡麻でもふって、
おしまい。

4

味噌とマヨが面倒ならば、市販の胡麻ドレでもおいしいです。

コツ・ポイント

いんげんの歯ごたえが楽しいので、ゆで過ぎに注意です。

このレシピの生い立ち

お豆腐が半端に余っていたので。
レシピID : 785726 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/18

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったですぅ(*´▽`人)またりぴします♡

にゃにゃん☆☆

嬉しい~(^^♪また是非とも作って下さいませ♡