いつものヒジキ煮

いつものヒジキ煮
たくさん煮ておくと何かと重宝している一品です。

材料

乾燥ひじき
一袋~だいたい20g
人参
半分~一本
レンコン
一節
白滝
ひとつかみ
醤油
大匙3
甜菜糖
大匙1
カツオパック
一パック

1

乾燥ひじきは水戻しをしないで煮ます。人参とれんこんはお好みの大きさに。
しらたきは食べやすい長さに。

2

すべてをお鍋に入れ、ひたひたになるくらいまで水をいれます。調味料を加え鰹節を塊にならないように均一にふり入れ煮ます。

3

写真

このようなカツオパックを使うと、だしがらも出ず便利です。

4

コツ・ポイント

水を気持ち多めに入れて煮てください。

このレシピの生い立ち

常備のおかず。
レシピID : 785751 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/20

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