いつものヒジキ煮

乾燥ひじきは水戻しをしないで煮ます。人参とれんこんはお好みの大きさに。
しらたきは食べやすい長さに。

すべてをお鍋に入れ、ひたひたになるくらいまで水をいれます。調味料を加え鰹節を塊にならないように均一にふり入れ煮ます。

このようなカツオパックを使うと、だしがらも出ず便利です。