万能!木の芽マヨネーズ

万能!木の芽マヨネーズ
ほんのりと木の芽(山椒)の香りがするマヨネーズソースです。茹で野菜やトースト・・・色々な料理で香りを楽しんでください。

材料 (1回分)

木の芽(山椒)
3~4枚
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩
少々

1

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木の芽は、手に平に乗せて、パンと叩いて香りを出したのち、軸から葉をはずしておく。

2

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まな板にクッキングシートをしき、包丁で木の芽を細かく刻む。

3

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小皿に②と☆を入れて、スプーンの背で、葉を押しつぶすようにして混ぜる。
出来上がり。

4

野菜やトースト、チキンや白身魚などにつけて、春の香りを楽しんでください。

コツ・ポイント

葉の枚数や調味料の分量は、お好みにより加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ベランダ菜園の木の芽を使い、洋風なソースを作りました。
レシピID : 785763 公開日 : 09/04/17 更新日 : 10/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/05/28

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こんな使い方もあるんですね。旬の香りを満喫美味しかったです♪

kotrip

ちょっぴり洋風な木の芽の使い方もいいですよね!ありがとう♪

10/04/30

First tsukurepo mark
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新玉に乗せて♪チンしてから乗せれば良かったと後悔↓でも味は美味☆

おらんでう~たん

新玉に乗せるなんて、素敵なアイデア!れぽ1号ありがとう♬♪♫