万能!木の芽マヨネーズの画像

Description

ほんのりと木の芽(山椒)の香りがするマヨネーズソースです。茹で野菜やトースト・・・色々な料理で香りを楽しんでください。

材料 (1回分)

3~4枚
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    木の芽は、手に平に乗せて、パンと叩いて香りを出したのち、軸から葉をはずしておく。

  2. 2

    写真

    まな板にクッキングシートをしき、包丁で木の芽を細かく刻む。

  3. 3

    写真

    小皿に②と☆を入れて、スプーンの背で、葉を押しつぶすようにして混ぜる。
    出来上がり。

  4. 4

    野菜やトースト、チキンや白身魚などにつけて、春の香りを楽しんでください。

コツ・ポイント

葉の枚数や調味料の分量は、お好みにより加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ベランダ菜園の木の芽を使い、洋風なソースを作りました。
レシピID : 785763 公開日 : 09/04/17 更新日 : 10/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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kotrip
こんな使い方もあるんですね。旬の香りを満喫美味しかったです♪

ちょっぴり洋風な木の芽の使い方もいいですよね!ありがとう♪

初れぽ
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おらんでう~たん
新玉に乗せて♪チンしてから乗せれば良かったと後悔↓でも味は美味☆

新玉に乗せるなんて、素敵なアイデア!れぽ1号ありがとう♬♪♫