万能!木の芽マヨネーズ
Description
ほんのりと木の芽(山椒)の香りがするマヨネーズソースです。茹で野菜やトースト・・・色々な料理で香りを楽しんでください。
材料
(1回分)
作り方
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1
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木の芽は、手に平に乗せて、パンと叩いて香りを出したのち、軸から葉をはずしておく。
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2
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まな板にクッキングシートをしき、包丁で木の芽を細かく刻む。
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3
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小皿に②と☆を入れて、スプーンの背で、葉を押しつぶすようにして混ぜる。
出来上がり。
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4
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野菜やトースト、チキンや白身魚などにつけて、春の香りを楽しんでください。
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コツ・ポイント
葉の枚数や調味料の分量は、お好みにより加減して下さい。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園の木の芽を使い、洋風なソースを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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