Avocado boat

Avocado boat
パーティーなどにいかがですか?

材料 (6個分)

エビ
6尾
チキンブロス
1/2カップ
大さじ2
アボカド→ダイス状にカット
1個
キューカンバー→皮を剥いてダイス状に
1/3本
★マヨネーズ
大さじ1
★わさび
小さじ1
★醤油
大さじ1
★塩胡椒
少々
エンダイブ
6枚
ローストペッパー(飾り用) トマトでも
少々

1

エビは殻・背わたをとっておく。

2

チキンブロスを火にかけ沸騰したらワインを追加し、エビを入れてすぐ火をとめる。エビに火が通ったら、ダイス状にカットする。

3

ボウルに、3とアボカド・キューカンバー・★印を入れて混ぜる。塩胡椒で味を調える。

4

エンダイブに乗せ、ペッパーを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アボカドを使いたかったので。
レシピID : 785813 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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