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ボウルに卵を入れてしっかりと割りほぐす。湯せんにかけながら白っぽくなるまでしっかりと泡立てる。
砂糖を加えて、さらに持ったリス取るまで混ぜ合わせ、ラム酒、レモン汁を加えて生地に香りをつける。
湯せんから外して、小麦粉をふるい入れへらでさっくりと混ぜ合わせる。
別の容器にバター、牛乳を入れてレンジで30秒加熱する。良く混ぜて溶かし、③に加えて混ぜる。
リング型にバター（分量外）を薄く塗り、④を流し込む。
ラップをふんわりとかけて、電子レンジで3分間加熱して出来上がり!!
トムトム
トムトム
