ルー無しカレーライス

ルー無しカレーライス
ルゥ無しでも美味しいカレーライス

材料 (たくさん)

バター
35g(大さじ2と1/2)
小麦粉
大さじ4と1/2
大さじ2
ブイヨン or コンソメ
5と1/2カップの水分量(メーカーによって分量が違うと思うので)
1片
★野菜ジュース
1/3カップ
★ケチャップ
大さじ3
★お好みソース
大さじ3
(明治の板チョコ1列分 四角3個分)
★コーン
60g(ミキサーにかけておく)
★玉葱
1/5程度(コーンとミキサーにかけておく)
●こしょう
少々
●塩
小さじと少し(味を見ながら少しずつ入れてください)
大さじ2
適量
【具材】
玉葱
1と1/2
人参
1本
じゃがいも
3個
300g前後(お好みで)

1

鍋にバター(オリーブ油でも可)を入れる。
溶けたら小麦粉を入れて茶色くなるまで、弱火で炒める。

2

カレー粉大さじ2を入れ、
香りが出たら玉葱を入れて一緒に炒める。

3

2の鍋にブイヨンを加えて溶きのばし、
生姜、にんにく★を加えてひと煮立ちさせる。

4

肉、野菜類を加える。
野菜はレンジで加熱しておくと調理時間が短縮できます。

5

火が通ったら●を加える。

カレー粉、こしょう、塩の順番

6

片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供がアレルギー持ちなので
ルゥを使わずに作るようになりました
レシピID : 785928 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」