上品な味☆かれいの煮付け

上品な味☆かれいの煮付け
美味しいです!

材料 (4)

かれい…大きめ2枚
だし汁…300cc
しょうゆ…50cc
酒…50cc
みりん…50cc
砂糖…大さじ1/2
しょうが…1/2かけ

1

かれいに熱湯をかけ、湯通しする。

2

冷水につけ、かれいを洗いぬめりを取る。

3

クッキングペーパーでかれいの水気をとる。

4

だし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を鍋に入れて一煮立ちさせる。

5

かれいを入れて、おとしぶたをして中弱火で8分煮る。

6

しょうがの千切りを入れてまた3分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

少し冷ましておくと味がしみこみます。豆腐やしいたけを一緒に煮ても美味しいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたものをアレンジしました。
レシピID : 785931 公開日 : 09/04/17 更新日 : 17/05/22

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