♪ご飯のお共に♪大根の葉っぱ炒めふりかけ
aya2920
作り方
-
-
1
-
フライパンにごま油を敷き、細かく刻んだ大根の葉を入れて炒める。
-
-
-
2
-
調味料（醤油、みりんは基本同量で、後は好みで調整してください。）と、鰹節を入れてさらに炒める。
-
-
-
3
-
水気がなくなるまで炒めて、お皿に入れて鰹節を載せて出来上がり。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
ご飯と食べるので、濃いめの味がいいです。佃煮感覚で味付けしてください。
調味料に、濃縮めんつゆを使ったり、しらすやじゃこを入れてもおいしいです。
調味料に、濃縮めんつゆを使ったり、しらすやじゃこを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作っていた品です。子供のころはあまり進んで食べませんでしたが、大人になって大好物へと変わりました。素朴な味で、ご飯にぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aya2920
