まぐろで、肉味噌☆

ご飯のお供に!!最高です!!

材料 (200g)

マグロ
200g
2かけ
10g
サラダ油
小匙2
長ネギ
2/3
☆味噌
50g
☆しょうゆ
大1
☆砂糖
40g
小匙1
☆水
150ml

1

フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。

2

小さく刻んだマグロを加えて、マグロをほぐしながら炒める。みじん切りの長ネギを加えて更に炒める。

3

☆の調味料を、ボールの中に入れ、よく混ぜる。

4

あわせ調味料を、②に加えて、煮込み、丁度よい水気になるまで炒める。

コツ・ポイント

マグロに少々臭みがあるので、にんにく、しょうが、長ネギを多めに加えると、風味が増します。

このレシピの生い立ち

お刺身で食べれないマグロを、美味しく最後まで食べたくて作ってみました。ご飯にと~っても合います♪
レシピID : 786005 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」