こんにゃくと牛肉(豚肉)のピリ辛炒め

こんにゃくと牛肉(豚肉)のピリ辛炒め
100大感謝(人-)
地味なおかずだけどご飯もお酒も進みますღ
しっかり味なのでお弁当にもどうぞ…

材料 (2人分)

こんにゃく
1枚
牛肉薄切り〔豚肉〕
100g
小さじ3分の1~2分の1
●料理酒●醤油●みりん
大さじ1(各)
●砂糖
小さじ1~
半分~1本(お好みで)
白ゴマ
適量
サラダ油
適量

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こんにゃくは手で、よく揉み軟らかくする(麺棒で軽く叩いても味が滲み込み易いです)
手かスプーンで一口大にちぎる

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塩を少々入れ、
こんにゃくを茹でる。
茹であがったらザルに上げて置きます
水には浸けません

3

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牛肉は適当な大きさに切って下さい

4

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こんにゃくは油を入れずフライパンで乾炒りします

水分が飛んで少し硬くなった状態で油と唐辛子を入れ炒めます

5

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牛肉を入れ軽く色が変わった状態で●を入れ煮絡めます。ゴマを入れ完成。
(豚肉の場合は少し炒めてから●を入れます)

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レシピID:2013957

こちらもコンニャクレシピです
「懐かしい味♪蒟蒻と豚肉のかつお味噌炒め」

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レシピID:1998716

こちらもコンニャクレシピです
「オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め 」

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14年・秋
「クックパッド健康レシピ」本に掲載して戴きました、ありがとうございます

コツ・ポイント

*牛肉を入れたら炒め過ぎない事。
*最近は下茹で不要のこんにゃくが出ています、
その場合も、④でしっかり水分を飛ばすと味しみが良いです
*牛肉の代わりに豚肉でもどうぞ (豚肉の場合はよく加熱する)
*ピリ辛味で、パパのお酒のおつまみにも

このレシピの生い立ち

子供の頃、お弁当に入ってました

*11年3月 レシピ変更してます
こんにゃくの大きさで多少、味が濃くなることもあります
お醤油は大匙1弱からで加減して下さい
レシピID : 786040 公開日 : 09/04/19 更新日 : 14/11/08

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡
夫婦&ワンコ1匹の3人家族です

*つくれぽの掲載は申し訳ありませんが
同じコメントにさせて頂いております

*極稀にレシピの変更や追記もあります。
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

426 (382人)

18/10/14

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豚肉で。蒟蒻までしっかり味付けされて、ピリ辛で美味しかったです。

yamahiro10

(´∀`)こんにちゎ♡お口にあって良かったです嬉お言葉有難う

18/10/12

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みりん多目にしました(^ー^)

スカイフィッシュ☆

お久しぶりです♡美味に作って頂いて感激です!お試しありがとう

18/09/12

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豚こまで。3歳娘がいるので唐辛子は後乗せで。美味しかったです!

ryoku☆

こんにちは❤美味しそうで素敵なレポ有難うございます嬉しいです

18/09/04

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豚肉で☆簡単美味しく旦那さん夕食に喜ばれ♪ありがとうございます!

イチゴ、イチゴ。

嬉しいお言葉有難うございます❤素敵なつくレポ感激です❤大感謝

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