いちごのパンナコッタ

いちごのパンナコッタ
溶かして固めるだけの簡単レシピです。

材料 (4個分)

150cc
牛乳
150cc
砂糖
30g
5g
50cc
いちご
好みで
コンデンスミルク
適量

1

ゼラチンを水に振りいれてふやかしておく。

2

鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて溶けたら沸騰する手前で加熱を止める。

3

ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ、溶かす。

4

鍋ごと氷水にあてて混ぜながら粗熱を取り、少しとろみが出たら容器に注ぎ分ける。

5

固まったらいちごを乗せてコンデンスミルクをかける。

コツ・ポイント

生クリームは乳脂肪のものを。
バニラ(ビーンズorエッセンス)は入れなくてもおいしいけど、入れてもOK。

このレシピの生い立ち

いちごの季節です。パンナコッタもいちごでアレンジ。
レシピID : 786044 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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