おからクッキー(いちご&ミルク)

おからクッキー(いちご&ミルク)
しっとりやわらかいクッキー。甘酸っぱいイチゴの味がクセになります。ほんのりミルクの後口です。

材料 (1.5cm×3cm 30個ほど)

おから
100g
小麦粉
60g
バター
30g
いちごジャム
65g
コンデンスミルク
15g

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バターは室温で柔らかくしておきます◆レンジの弱でもOKです

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おからは電子レンジで1分加熱。全体を混ぜ、さらに1分加熱します◆かたまりは、ほぐしておきます

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バターを練り、コンデンスミルクを加えます◆キッチンスケールにボウルごと載せて量ると手間がかかりません(^ ^)

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ジャムも加えて、よく混ぜます◆大きな粒は、潰しておきます

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おからと小麦粉を加えて、よく混ぜます◆最初は切るよう混ぜ、ボウルの底に押し当てるようにしてまとめます

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ラップに包んで形を整えます◆上から押して、まとめます

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天板の大きさに切ったオーブンペーパーの上に出して、6mmほどに伸ばします◆ラップを上からかぶせると、麺棒が汚れません

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お好みの大きさに切って、180℃(予熱あり)のオーブンで25分ほど焼きます

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くっついているところを切り離して、完成です◆ペーパーごと、網の上などで冷まして下さい

コツ・ポイント

◆おからが水っぽい場合、もう1分加熱して下さい◆おからは温かくてもOK(熱々はさけてね)◆ソフトタイプです。日持ちはあまりしません◆ミルクの味は後でほんのりします。ミルクなしの場合は、伸ばした生地の上にグラニュー糖を5gほどふりかけて下さい

このレシピの生い立ち

家族に好評のおからクッキー。新しい味に挑戦しました。
レシピID : 786050 公開日 : 09/04/17 更新日 : 10/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/10/25

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とても美味しくて2日連続で作っちゃいました♪素敵レシピありがとう

dolphin0522

2日連続なんて嬉し過ぎです!れぽ&作ってくれてありがとう!

10/04/28

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薄くしすぎちゃいましたwお子と一緒にバクバク食べちゃってます♪

よつ葉ママ

素敵なコーディネートにうっとり!作ってくれてありがとう^^♪

10/03/02

First tsukurepo mark
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いちごミルクの味が美味し~い(~o~)1人で全部食べちゃいそう♪

ともウィン

初つくれぽです。作ってくださってありがとう^^美味しそう~♪

Profile ナルドの壷 2009年05月22日 12:29
細粒(150メッシュ)のおから粉は、市販のおからよりとっても便利ですよ。http://hosinoko.chu.jp/で販売中。送料がないので他のサイトよりお得!
レシピは「http://cookpad.com/recipe/list/990663」で公開中。