肉なし 簡単!高野豆腐で八宝菜

肉なし 簡単!高野豆腐で八宝菜
肉を使わないからヘルシー
いろんな残り野菜を投入してボリュームアップ
高野豆腐に味がしみてとても美味しい♪

材料 (2~3人分)

高野豆腐
2枚
イカ
1杯
白菜
1/4カット
にんじん
1/2本
椎茸
3枚
ちくわ
2本
調味料
300ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2

1

高野豆腐は50℃くらいのたっぷりのお湯で戻しておき、充分にお湯を含んだら軽くしぼって食べやすい大きさに切る

2

材料は食べやすい大きさに切りイカは下処理して食べやすい大きさに切り酒(大さじ1)をかけておく

3

フライパンに調味料を入れて軽く温め、にんじんや白菜の芯部分など火の通りにくいものを入れ煮る

4

にんじんが軟らかくなったら残りの材料を加えてさらに煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK♪
お家にある野菜で十分作れちゃいます。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで栄養がある八宝菜が食べたくなった
レシピID : 786060 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」