じゃがいもの千切り炒め♪

じゃがいもの千切り炒め♪
しゃきしゃき食感がじゃがいもじゃないみたいでおいしい!

材料 (2人分)

じゃがいも
こぶし大1個
10ml
適量
こしょう
適量

1

じゃがいもをひたすら千切りし水にさらす
楊枝程度の太さを保つほうがおいしいのでスライサーじゃなくて手切りでがんばる!

2

フライパンを熱して油をしきじゃがいも投入
強めの火で煽る
じゃがいもが透き通ってきたら塩こしょうして出来上がり

3

4

コツ・ポイント

しゃきしゃきがおいしいのであまり過剰に火にかけない。
細いのでもやしとかと同じ感覚で炒めてください。
あまりをたまごでとじてもおいしいのん♪

このレシピの生い立ち

母がよく休日の朝昼兼用ごはんに作ってくれていました。
レシピID : 786141 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/22

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