簡単プリプリ★鶏胸肉の蒲焼き
あめ雨
作り方
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1
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鶏胸肉は観音開きにし(薄かったらもう１枚使っても)２cmくらいに切る。酒と生姜をもみこんで１０分おく。
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2
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汁気を拭いて片栗粉をまぶす。Ａを合わせておく。
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3
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フライパンに油を熱し両面を焼く。焼き目がついたらＡを入れ煮絡める(ししとうを入れる場合、Ａを入れたあとに一緒に煮絡める)
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4
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お好みでねぎなどかけても＾＾
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コツ・ポイント
汁気を拭きとってから片栗粉をまぶして下さい。鯖も同じように作りますΣ<<<(ﾟ>今回は一緒に作ったので先に鯖を焼いて取出し、鶏を焼いてＡ(各大３)を入れて煮絡めました。
このレシピの生い立ち
鯖の蒲焼きを作ろうと思ってたら鯖(３枚おろし)が１枚しかないΣ(Д)冷凍庫を見れば１枚鶏胸肉があり、鯖と同じように作ったら美味しかったので★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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