簡単プリプリ★鶏胸肉の蒲焼き

簡単プリプリ★鶏胸肉の蒲焼き
鶏胸肉がプリップリです(笑)奥に写ってるのは鯖の蒲焼きです(一緒に作りました)。写真は蒲焼き丼にしてみました〜(>ω<)

材料 (2)

鶏胸肉
1枚
大1
1かけ
適量
A醤油
大2
Aみりん
大2
大1
ししとう、ねぎなど
適量

1

鶏胸肉は観音開きにし(薄かったらもう1枚使っても)2cmくらいに切る。酒と生姜をもみこんで10分おく。

2

汁気を拭いて片栗粉をまぶす。Aを合わせておく。

3

フライパンに油を熱し両面を焼く。焼き目がついたらAを入れ煮絡める(ししとうを入れる場合、Aを入れたあとに一緒に煮絡める)

4

お好みでねぎなどかけても^^

コツ・ポイント

汁気を拭きとってから片栗粉をまぶして下さい。鯖も同じように作りますΣ<<<(゚>今回は一緒に作ったので先に鯖を焼いて取出し、鶏を焼いてA(各大3)を入れて煮絡めました。

このレシピの生い立ち

鯖の蒲焼きを作ろうと思ってたら鯖(3枚おろし)が1枚しかないΣ(Д)冷凍庫を見れば1枚鶏胸肉があり、鯖と同じように作ったら美味しかったので★
レシピID : 786183 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/18

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