ごままろ辛鍋

ごま味噌と牛乳がまろやか〜だけどピリッと辛くてメッチャうまいお鍋です。

材料 (2)

★鷄ガラスープ
50㌘
★白ねりごま
50㌘
★ラー油
10㌘
お湯
200cc
160cc
1000cc
牛乳
480cc
☆具はお好みで‥例↓
・水菜(⑥㌢くらいに切る)
・にんじん(ピーラーできしめんみたいに)
・だいこん(薄くスライス)
・豚肉(サッと湯通し)
ほかしいたけ、豆腐、もやし等

1

★を小さなボウルなどに全て入れてよく混ぜる。

2

①を鍋に入れ、お湯でとかす。

3

とけたら、めんつゆ⇒水⇒牛乳の順に加えてまぜる。

4

火にかけて、ふつふつしてきたら具を入れる。あとはお好みで♪

コツ・ポイント

アクは、なるべくとらないでください。しめにはおじやもイイけど、ラーメンを入れてもうまいです!!

このレシピの生い立ち

お店で食べた味を再現。
レシピID : 786201 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile スタッフ 2009年11月17日 16:13
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