レンコンチーズ焼き

レンコンチーズ焼き
お焦げのチーズがおいしいレンコンチーズ焼きです。チーズのうまみとレンコンがとてもあいます

材料 (二人分)

レンコン
1/2本
とろけるチーズ
4枚
青海苔
少々
少々
大葉
お好み

1

レンコンの皮をむき、5ミリ厚さにスライスして水にさらす

2

レンコンを熱湯で30秒程度下茹でしてしっかり水気をきっておく

3

フライパンにレンコンを片面焦げ目がつくように焼き、返す時にチーズを下にしき上にレンコンをのせる

4

チーズの周りが茶色になったら返して出来上がりです。

5

お好みで青海苔、大葉をのせてください。塩はチーズによって加減してください。

コツ・ポイント

チーズの焦げが美味しいポイントです。レンコンに火が通ればOKなので簡単で美味しいおつまみですよ

このレシピの生い立ち

レンコンとチーズの相性のよさがくせになって色々作ってみました。
レシピID : 786223 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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