空豆ポテトハンバーグ

空豆ポテトハンバーグ
空豆の緑色が夏らしいです。
ジャガイモのホクホク感が、とても美味しいですよ~♪

材料 (2人分)

牛・豚のミンチ
150g
じゃがいも
1個
空豆
3房
玉ねぎ
1/2個
少々
胡椒
少々
大さじ1
牛乳
大さじ1
1個
少々
小さじ1
適量

1

空豆を茹でて、薄皮を剥いて、細かく切っておく

2

ジャガイモはレンジでチンして、つぶしておく

3

みじん切りした玉ねぎを炒める

4

ボウルにひき肉・ジャガイモ・玉ねぎ・卵・牛乳に浸したパン粉・ナツメグ・塩・胡椒・ブイヨンを入れてよく捏ねる

6

俵型にしてフライパンで焼く

コツ・ポイント

空豆は、焼くときにも火が通るので、あまり茹ですぎないほうが食感が残っていて、美味しくできます

このレシピの生い立ち

いつものハンバーグに、ジャガイモと空豆を入れてみました
レシピID : 786228 公開日 : 09/04/17 更新日 : 10/05/17

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