キムチとツナの炊き込みご飯
cureo
作り方
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1
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米は洗ってざるにあげ30分程置く。キムチは小さめの一口大に切る。●印の調味料を混ぜ合わせておく。
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2
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炊飯器に米を入れ、水を目盛りより気持ち少なめに入れる。キムチと合わせ調味料を入れて軽く混ぜ合わせ、通常通りに炊く。
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3
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炊き上がったら一度ざっくりしゃもじでかき混ぜてから蓋をし、10分ほど蒸らす。好みで海苔やねぎを散らして召し上がれ。
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4
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コツ・ポイント
辛さはマイルドなので、辛いのがお好みの方はコチュジャンを増やしたり、豆板醤を入れてみて下さい。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたかったけど、ごぼうや鶏などのおなじみの具材が無かったので家にあるもので作りました。キムチとツナのスープがヒント。覚書。
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