鮭とキノコのお手軽ソテー

鮭とキノコのお手軽ソテー
フライパンであっという間に出来上がり♪鮭の塩味とガーリックオイルの香りでいただきます。お好みのキノコをたっぷり入れて…

材料 (二人分)

鮭の切り身
2切れ
キノコ(エリンギ、しめじなど)
好みの量
ガーリックオイル
大さじ1/2
大さじ1
適宜

1

エリンギは縦に裂いてから一口大に切る。他のキノコ類も食べやす大きさに切る。

2

フライパンにガーリックオイルを入れて火にかけ、温まったら鮭を投入。両面に焼き目をつける。

3

焼けたらきのこを入れ、酒をふりかけて蓋をし、蒸し焼きにする。

4

5分くらいして鮭がふっくらしたら出来上がり。皿に盛ってタイムを飾る。

5

コツ・ポイント

コツなんてありません!!
お好きなキノコ類をたくさん入れてどうぞ~

このレシピの生い立ち

いつもは焼くだけの鮭の切り身。たまには違った味にしてみたいな…
レシピID : 786313 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/06/12

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