■チーズが濃い~チキンピカタ■

■チーズが濃い~チキンピカタ■
普通粉チーズを使いますが、無くてピザ用チーズで代用!それが味がしっかりして美味しい☆今ではピカタはピザ用チーズが定番♪

材料 (4人分)

鶏ささ身
7本
2個
ピザ用チーズ
60g
塩コショウ
少々
サラダ油
適量

1

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ボウルに卵を割りほぐし、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。

2

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鶏ささ身は筋を取り、横から半分に包丁を入れ開きます。それを3等分に切って塩コショウを振ります。

3

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1の卵液に浸しておきます。こうすることで、卵液と肉がなじみ絡みます。

4

フライパンを熱して油をひきます。そこに卵液に絡めた肉を置いていきます。

5

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手で肉とチーズをつかみながら均等にチーズと卵液をからめて、フライパンに置いていき両面こんがりと焼いて出来上がり。コツ↓

コツ・ポイント

うちではいつも鶏ささ身がふわっと柔らかくて美味しいので使います。とてもオススメ!そして作り方はとても簡単ですが、粉チーズは卵液となじみやすいけれどピザ用チーズはぜひ手でお肉と卵液とチーズを絡めながらフライパンに置いて!仕上がりが良いですよ!

このレシピの生い立ち

チキンピカタを作っている途中で粉チーズを切らしてることにショック!もう後戻りできない!ってあったピザ用チーズで失敗覚悟で作ってみたら、チーズが濃厚で柔らかで美味しい!!!それからはピザ用チーズでしか作りません♪
レシピID : 786317 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/02/06

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カレー粉入れてみました☆簡単で美味しかったです☆

☆はまくん☆

カレー粉入りですか^^美味しそうですね☆またやってみますね♪

11/03/03

First tsukurepo mark
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チーズ味しっかり&焦げ目が美味しい☆ついつい次に手が伸びちゃう~

t-mask

作ってくれて有難う♪とても美味しそうな仕上がりですね^^