ブリソテーのトマトソースかけ♪

ブリソテーのトマトソースかけ♪
ブリを洋風にアレンジしました^^

材料 (2人分)

ブリ
2切
トマトソース
・トマト
小1個
・バジルペースト
大さじ1
・酒
適量
・塩コショウ
適量
・鶏がら
大さじ1
バター
少々

1

ブリの切り身に酒、塩をして5分置きます。

2

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トマトソースの材料を鍋に入れ、弱火でコトコト煮詰めます。トマトから水分が十分に出ます。

3

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ブリの水気をしっかり拭き取ります。フライパンにバター、オリーブ油、ニンニクスライスを入れ両面こんがり焼きます。

4

中までしっかり火を通したらお皿に盛りトマトソースをかけて完成~!!

コツ・ポイント

ブリはこんがり焼くのがコツです。
酒、塩で臭みを取りしっかり拭き取るのがコツです。

このレシピの生い立ち

天然ブリが安かったので。
レシピID : 786318 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/13

First tsukurepo mark
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ブリって和風もいいけど、こうして洋風にしてもイケるよね~美味☆

maruru-nn

ソースたっぷりで美味しそう^ ^ありがとうございます。