南瓜とウインナーのジャーマンポテト風炒め

南瓜とウインナーのジャーマンポテト風炒め
ジャーマンポテト…たまには南瓜でもいいじゃないか~♪
隠し味のお酢でさっぱり食べられます!お弁当にも^^

材料 (2,3人分)

南瓜
1/8カット
ウインナー
3~4本
お酢
小1
粒マスタード
小1~2(お好みで)
塩胡椒
適量

1

南瓜は食べやすい大きさに切り、レンジ対応の容器にふんわりラップをして1~2分加熱。ウインナーは斜めに4等分くらい。

2

にんにくをみじん切りにし、フライパンに分量外の油を少量引き、にんにくを入れて火をつける。香りが出てきたらウインナー投入♪

3

弱めの中火でにんにくを焦がさないようにしつつ、ウインナーに焼き色が付いたら南瓜も投入!
しばらく炒めたらお酢を入れる。

4

お酢を入れた後、しばらくツ~ン!としますが、おさまってきたら火を弱め、マスタードを入れ絡める。塩胡椒で味を調えて完成。

コツ・ポイント

お酢は苦手なら省略可能ですが、入れることでさっぱり&塩胡椒少な目で味が調います。
にんにくを焦がすのが不安な場合、輪切りにして、ウインナーを炒める前に一度取り出しておくといいかも…。にんにく好きさんはガーリックパウダーを足しても♪

このレシピの生い立ち

残り物のウィンナーをじゃがいもと炒めてジャーマンポテトにしようとしたら…じゃがいも切らしてる!
…じゃあ南瓜で。
レシピID : 786319 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/07/16

写真

玉葱も+。お酢がいい仕事してますね。甘い南瓜にマスタードが合う♪

ポンポコあぽろ

掲載遅れてすみません!れぽ見て私も作りたくなっちゃいました♪

10/06/02

写真

冷蔵庫の余りモノでパッと簡単にできました♪美味しかったです♥

sayav-.-v.

余り物活用できると嬉しいですよね^^作ってくれてありがとう!

09/09/10

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃ&ウインナーと粒マスタードの相性が◎おいしかったです♫

a-tom

南瓜が鮮やかですごく綺麗ですね^^初れぽとっても嬉しいです♪