なすと油揚げの肉煮

なすと油揚げの肉煮
ごま油で炒めてから煮るので風味があってよいです。

材料 (一人分)

なす
1本
豚こま肉
40g
油揚げ
1枚
大さじ2
☆水
大さじ3
適量

1

☆の材料を合わせておく。

2

油揚げに熱湯をかけ、油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

3

なすを半分に切り、表面に切り込みを入れながら、食べやすい大きさに切る。

4

豚こま肉を切る。

5

鍋にごま油をひき、豚こま肉を炒め、火が通ったら、なす、油揚げを入れ炒める。

6

なすがしんなりしてきたら、☆印の合わせたつゆを回し入れ弱火煮詰め、味をしみ込ませる。

コツ・ポイント

なすの表面に切り込みを入れながら切るので、火の通りがよいです。

このレシピの生い立ち

味のしみたなすは美味しいです。
レシピID : 786324 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/07/23

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この味付けはご飯がすすみます!とーっても美味しかったです!!

やよもも

つくれぼありがとうございました。

17/04/19

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豚肉ともやしもinで。味付け簡単で助かりました!また作ります

iumi

もやしたっぷりで美味しそうですね。ありがとうございました。

16/11/09

First tsukurepo mark
写真

簡単にできて、香りも食感も良くてとっても美味しかったです!!

あきネネ

なすたっぷりで美味しそう。つくれぽありがとうございました。