簡単☆豚レバーのカレースパイシー揚げ☆

簡単☆豚レバーのカレースパイシー揚げ☆
簡単・美味しく
おつまみやおかずにもなる一品
カレー風味と香辛料でとってもスパイシーな仕上がりです♪♪

材料 (4人分)

豚レバー
200~250gくらい
★醤油
大1
★生姜おろし
少々
★酒
大1
★塩
小1/4
★こしょう
少々
★砂糖
ひとつまみ
少々(なくてもOK)
少々(なくてもOK)
大3くらい
薄力粉
大3くらい

1

【下処理①】
豚レバーを水にさらし、血抜きをする。

2

【下処理②】
1.を水切りし、
★の材料をよく混ぜた中に漬け込む(20分くらい)

3

【揚げ衣準備】
片栗粉、薄力粉をよく混ぜる。

4

2.を軽く汁きりし、
3.をまぶす。

5

【油揚】
少し多めの油で、
弱火で揚げる。
高温で揚げると
硬く焦げやすいので注意して下さい。

コツ・ポイント

揚げる温度を弱火にすると、
軟らかく美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

レバー好き。
簡単&美味しくおつまみやおかずになるレシピを探してた
ところ・・発見しました♪
レシピID : 786330 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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