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簡単☆豚レバーのカレースパイシー揚げ☆

簡単☆豚レバーのカレースパイシー揚げ☆の画像

Description

簡単・美味しく
おつまみやおかずにもなる一品
カレー風味と香辛料でとってもスパイシーな仕上がりです♪♪

材料 （4人分）

豚レバー
200～250ｇくらい
★醤油
大1
★生姜おろし
少々
★酒
大1
★塩
小1/4
★こしょう
少々
★砂糖
ひとつまみ
★カレー粉
小1/2
★ガラムマサラ
少々（なくてもOK）
★ターメリック
少々（なくてもOK）
片栗粉
大3くらい
薄力粉
大3くらい

作り方

  1. 1

    【下処理①】
    豚レバーを水にさらし、血抜きをする。

  2. 2

    【下処理②】
    1.を水切りし、
    ★の材料をよく混ぜた中に漬け込む（20分くらい）

  3. 3

    【揚げ衣準備】
    片栗粉、薄力粉をよく混ぜる。

  4. 4

    2.を軽く汁きりし、
    3.をまぶす。

  5. 5

    【油揚】
    少し多めの油で、
    弱火で揚げる。
    ※高温で揚げると
    硬く焦げやすいので注意して下さい。

コツ・ポイント

揚げる温度を弱火にすると、
軟らかく美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

レバー好き。
簡単＆美味しくおつまみやおかずになるレシピを探してた
ところ・・発見しました♪
レシピID : 786330 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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マ_キ_コ
簡単☆豚レバーのカレースパイシー揚げ☆
by マ_キ_コ