甘辛シリーズ①☆ピーマンとちくわ

甘辛シリーズ①☆ピーマンとちくわ
ほっこりやさしい甘辛味♪ピーマンの苦味もないので、ピーマン嫌いでも食べられますよ。お弁当にもGOOD!

材料

ピーマン
1袋(4~5つ)
ちくわ
1袋
50cc
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ2

1

写真

ピーマンは細切り、ちくわは斜め薄切りにする。

2

写真

サラダ油(分量外)をフライパンにしき、中火でまずピーマン、しんなりしたらちくわを入れて炒める。

3

○の調味料を入れ、弱めの中火で汁気がなくなるまで煮詰めればできあがり♪

4

※だし汁がない場合は・・・
水50ccに、けずり粉(お好み焼きとかにかけるもの)少々でもOK!

コツ・ポイント

煮詰める時は、弱めの中火でじっくりと(照り焼きなど全般に言えることです)。
その方が味が染みて照りが出ると、夫の母から教えてもらいました。

このレシピの生い立ち

ごはんが進むよ☆じゃこピーちくわ(レシピID :528034)を作ろうと思ったら、じゃこがなかった・・・ので、急遽このレシピになりました。
レシピID : 786371 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/05/31

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