簡単うまうまキャベツ!

簡単うまうまキャベツ!
キャベツの千切りにかつおぶしとしらがねぎ その上から煙が出るくらい熱したごま油をジュっとかけて
ごはんが進みます

材料 (4人分)

キャベツ
1/4コ
長ネギ
2本
カツオ節
2パック
大さじ2~3
しょう油
適量

1

キャベツを千切りにし冷水にさらしてパリッとさせ水をきっておく

2

長ネギを5センチくらいのしらがねぎにし冷水でさらし水気をきっておく

3

水気のきれたキャベツを皿にのせその上にたっぷりとカツオ節をのせしらがねぎをその上にのせる

4

強火で熱しても大丈夫な鍋かフライパンにごま油を入れ煙が出るくらい熱する

5

熱く熱した4のごま油を3の上からかけ
しょう油をかけてよく混ぜていただく

コツ・ポイント

ごま油を熱するのは食べる直前がいいです
しらがねぎの辛味が苦手な方や子供向けにはねぎをオニオンスライスに変えるといいです

このレシピの生い立ち

キャベツの生産で有名な嬬恋のキャベツ農家の友達から教わった美味しいキャベツの食べ方です
レシピID : 786394 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/19

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