ナス味噌炒め

ナスと、味噌のハーモニー♪
意外と合うのよねっ!

材料 (2人分)

ナス
中2本
ピーマン
2コ
豚肉
150g
150cc
砂糖
適量
サラダオイル
大さじ2杯半
適量
適量
適量
味噌
20グラムくらい

1

ナス、ピーマンを一口大に切る

2

サラダオイルを熱し、鍋でなすとピーマンを炒め、火が通ったら豚肉を入れてさらに炒める

3

具に火が通ったら、水を加え、砂糖、ダシの素、味の素、酒を加える。

4

一煮立ちさせたら、味噌を加えてよくかき混ぜる。
お好みで最後にしょうゆで香り付けしてもOK。

コツ・ポイント

お味噌を入れすぎないこと!

このレシピの生い立ち

***母のレシピから***
レシピID : 78640 公開日 : 03/02/08 更新日 : 03/02/08

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