うちの…なすの煮浸し

うちの…なすの煮浸し
なすを揚げないで、炒めるのでらくちんです♪( ´θ`)ノ

材料 (2人分)

なす
小3本
サラダ油
大さじ2
1本
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
小さじ1
ねぎ
お好みで

1

写真

なすは一口大乱切り

2

油を熱した鍋で、色が変わるくらい炒めて

3

皮がつやつやしたら、ひたひたになるくらいの水を投入。沸騰したら調味料全部と、2つにちぎった鷹の爪を入れて

4

完全になすに火が通ったら、火を止めてあら熱をとり、そのまま冷蔵庫で冷やします☆

5

食べる時にねぎをたっぷりのせればできあがり❤写真は太ねぎですが個人的には万能ねぎを散らしたほうがより好みです♬

コツ・ポイント

できるだけ味がしっかりしみて、なすの色が真っ黒黒になってから食べて下さいね〜(改めて見るとトップの写真はまだ色が染みきってないかも…(・_・;)

このレシピの生い立ち

母のレシピです
レシピID : 786403 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/08

写真

多めに作って夕食と翌日も食べました♪味が染み染みでホントにおいし

ぷのぷの

ぷのぷのさん♡♡時間経つと更においしくなりますよね♡感謝♡

09/04/30

写真

簡単でおいしくていいねぇ♡今度はいっぱい作るよー♫

そらりんぽん

ありがとうーっ。・゚・(ノ∀`)・゚・。すっごく嬉しい♡

09/04/24

First tsukurepo mark
写真

初の茄子の煮浸しでした簡単でおいしいので自分で料理上手かと(笑)

にわぁーん

いやん❤(*´艸`)よかったあ♡嬉しいれぽありがとです♪♬