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ゆで卵は薄い輪切りにし、ほうれん草は茹でて一口大に切っておく。
耐熱皿にゆで卵を並べ、ほうれん草をのせ、マヨネーズを線を描くようにかけ、最後にパン粉をまんべんなくかける。
オーブントースターでパン粉がこんがり色づくまで5〜7分程度焼く。又はオーブンで10分程度焼く。