春キャベツと豚の味噌オイスター炒め

春キャベツと豚の味噌オイスター炒め
春キャベツを沢山食べたくて、味噌とオイスターソースで炒めました。 ご飯がすすむ味です☆

材料 (2~3人分)

豚肉薄切り(豚小間肉でも)
200g
○酒
小さじ1
○塩こしょう
少々
キャベツ
2~3枚
ピーマン
2個
長ねぎ
1/2本
えりんぎ
1本
生姜(みじん切り)
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
あらびき黒こしょう
少々
大さじ2くらい
サラダ油
適量

1

写真

キャベツはざく切り、ピーマンとえりんぎは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。(写真は長ねぎの代わりに新玉ねぎ)

2

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生姜はみじん切りにする。
豚肉は一口大に切り○で下味をつけておく。
☆の調味料を合わせておく。

3

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2の豚肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに油と生姜を入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める。

4

写真

豚肉の色が変わってきたら、野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら☆の調味料を入れて全体を混ぜ合わせる。

5

好みであらびきこしょうをかけると美味しいです。

コツ・ポイント

キャベツは大きな葉を2枚使いました。
小さめのキャベツだったらもっと使って下さい。(3~4枚)
濃い目の味付けなので、野菜を沢山入れても大丈夫です。長ねぎの代わりに玉ねぎを入れても美味しい。

このレシピの生い立ち

春キャベツをたくさん食べたかったので作りました。味噌×オイスターの味付けが好きです。
レシピID : 786485 公開日 : 09/04/17 更新日 : 10/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/09/18

写真

みそとオイスター、いい味出していました。美味しかったです。

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写真

この味好きです♡ハマりそう…

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れぽありがとうございます♬

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写真

にんじん入れてみました!この味つけは初めてでしたがたまらない~✩

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れぽありがとう♪私も今日食べました!春キャベツの季節ですね♪

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写真

ご飯がすすむ味でした ごちそうさまです

KawausosO

れぽありがとう♪また作ってくださいね。

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