コリアンダーのペースト

コリアンダーのペースト
コリアンダー好きな夫のレシピ☆
バジルペーストのバジルを、コリアンダーに変えた感じです。

材料

コリアンダー
1束
1~2片
パルミジャーノ
好きなだけ
適量

1

バーミックス(フードプロセッサ)でオリーブオイル以外の材料を混ぜる。

2

ペースト状になるまでオリーブオイルを足しながらバーミックスで混ぜる。

3

パスタに混ぜて使いました!
チキンの山羊チーズソースをたっぷりのせてチーズ度アップ←後日レシピアップ予定

4

後日パンのペーストとして使いました。
写真は天然酵母パンで作ったソルジャーと一緒に。

コツ・ポイント

パルミジャーノの塩分があるので、お塩は様子をみながら加える。

このレシピの生い立ち

パスタペーストを作りたかったんですが、大好きなコリアンダーでトライ。
パスタにからめて、さらに別途作った「チキンのシェーブルチーズ(山羊チーズ)ソース(レシピID:    )」をかけていただきました☆
レシピID : 786488 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/13

First tsukurepo mark
写真

パスタソースに☆モッツアレラに合ってました。洋風もいいですね。

dilemma

パスタにもいいですね!モッツァレラ美味しそうです♪