ほろほろ和フーハンバーグ

とっても柔らかくって口に入れるとほろほろ崩れます。秘密はマッシュポテトかな?食べ過ぎに注意!!
iam iam

材料 (2人分)

合い挽き肉
120g
タマネギ
1個
牛乳
少々
ジャガイモ
小3個
大根おろし
たっぷり
海苔
たっぷり
三つ葉
お好みで
ゆずポン酢
お好みで
榎茸
一パック

1

タマネギを刻んで、いためます。その間にジャガイモをレンジでチン。ボールに入れつぶしておきましょ。

2

炒めたタマネギ、肉(榎茸は食べやすく切って)牛乳を入れ粘りけが出てくるまで練ります。

3

形を作ります。手のひらでパンパン。真ん中はへこませてね。

4

フライパンに油を熱して、ハンバーグを投入。火が通るまで炒めます。そうそう、たぶんジャガイモのせいだと思いますが、火が通っても透明な肉汁は出てきません。。。吸ってしまうのかな。

5

ハンバーグをお皿に入れ、大根おろし、海苔は刻んで、三つ葉をのせます。

6

ゆずポン酢をかけてできあがり~~。ホントにほろほろしてます。だからどんどん口が動いてしまうのです。食べ過ぎには気をつけて~。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 78651 公開日 : 03/02/08 更新日 : 03/02/08

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