ダル豆とじゃがいもとゆき菜のカレー

1. 1

   ダル豆は半日くらい水につけておきます。

2. 2

   ダル豆に水をひたひたに入れて、しょうがのみじん切り、ターメリックを鍋に入れ、あわだて器でよく混ぜながらゆでます。

3. 3

   別の鍋にサラダ油を入れ、クミンシードを炒めて香りを出します。

4. 4

   ３に２を入れ、じゃがいも、みじん切りにしたゆき菜、ベイリーフ、塩を入れてよく混ぜながら煮込みます。

5. 5

   材料がすべてやわらかく煮えたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち