簡単!美味しい煮魚(あら)

簡単!美味しい煮魚(あら)
簡単で、しっかり味がついた美味しい煮魚になります♪

材料 (3〜4)

魚のあら(切り身)
2匹分
☆お酒
600CC
大さじ4
☆醤油
大さじ8
適量

1

☆準備☆ 鍋にお湯を沸かし、魚のあらを1〜2分ゆでて、水で洗う(臭みがとれます)。 水気をきっておく。

2

☆を鍋に入れ、沸騰したら強火のまま魚のあらを入れ落とし蓋をして煮る。

3

焦げないように気をつけながら、汁気が少なくなったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

強火で煮るので焦げないように気をつけて下さいね。 作り方【1】で魚のあらを茹でるとかいてましたが、熱いお湯をかけるだけでも臭みがなく美味しく出来ました。

このレシピの生い立ち

いつも魚を煮ているやり方です☆臭みも取れて美味しいです。 お年寄り向けにしっかり味をつけてみました。
レシピID : 786535 公開日 : 09/04/18 更新日 : 10/01/13

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