クリームチーズのパウンドケーキ

クリームチーズのパウンドケーキ
焼きたてでも、しっとりふわっ。クリームチーズがほんの~り香る、誰にあげても喜ばれるパウンドが出来ました。

材料 (パウンド型1本分)

2個
クリームチーズ
60g
バター
60g
砂糖
80~90g(お好みで調節してください)
薄力粉
200g
牛乳
20g
オレンジピールやレーズンなど
お好みで

1

材料全て常温に。
薄力粉とベーキングパウワーを合わせてふるっておく。卵はよくときほぐしておく。

2

バターとチーズを混ぜてマヨネーズ状にする。固かったら電子レンジ弱に少しかけてやわらかくする。

3

砂糖を入れて、よく混ぜる。白っぽくふんわりとしたら、卵を数回に分けてさらによく混ぜる。ハンドミキサーを使うと良。

4

ふるった粉類を投入。ヘラで切るように混ぜる。少し混ぜたら、牛乳を入れてまた混ぜる。

5

オレンジピールやレーズンなどをここで入れる。粉っぽさがなくって生地が均一になればOK。混ぜすぎないこと。

6

型に流しいれ、数回落して空気を抜く。170度に予熱したオーブンで30分~35分焼く。

コツ・ポイント

レーズンなど入れる場合は、薄力粉を少しつけると沈みません。オーブンに入れて15分程度したところで一旦取り出し、包丁で切れ目をいれると綺麗に山ができます。
混ぜるものは、お好みで♪個人的にはレーズンが好きですがプレーンも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

しっとりきめ細やかなパウンドが焼きたくて、本のレシピを試行錯誤しアレンジしました♪
レシピID : 786582 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/12/13

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友達の誕生日プレゼントに!喜んでもらえました(^w^)

エミカピバラ

掲載が遅れてごめんなさい;カップ型かわいいvありがとうです!

09/09/09

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久々のお菓子作り!!感動の美味しさでした。主人も絶賛☆

はっぴーはりぼ

感動だなんて嬉しすぎです!ご主人さんにまた作って下さい♪♪

09/07/07

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プレーン作りました!ふわっふわに膨らんで美味しかったです★

Mai*Mai

掲載遅れてすみません;ふわふわ感が素敵なつくれぽありがとうv

09/04/30

First tsukurepo mark
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ふわふわしっとり!甘さ控えめで美味しかったです!

aidaisakura

れぽありがとうございます^^ふわしっとり感伝わってきます♪