焼肉屋さんで食べたお豆腐サラダ
作り方
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1
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千切りキャベツと小口きりネギを良くかき混ぜてあわせます。
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2
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1にドレッシングをかけてかき混ぜて馴染ませます。
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3
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その上にお豆腐、かつお節、刻み海苔の順番にのせる。
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4
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さらにお豆腐の上からドレッシングをかける。
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5
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豆腐を適度に崩しながらお召し上がりください。
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コツ・ポイント
お店ではクリーミーな胡麻のドレッシングでした。写真はにんにく醤油ドレッシング使用。
写真のお豆腐は3連の“波乗りジョニー”。美味しいお豆腐がおすすめ。絹ごし等を使う場合は水切りをしっかり行ってください。水っぽくなります。
写真のお豆腐は3連の“波乗りジョニー”。美味しいお豆腐がおすすめ。絹ごし等を使う場合は水切りをしっかり行ってください。水っぽくなります。
このレシピの生い立ち
上司に連れて行ってもらった焼肉屋さんのおすすめのサラダ。簡単そうだったのでお家で作りました。
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