アスパラとツナの和風パスタ

アスパラとツナの和風パスタ
アスパラとツナと玉葱ともやしと海苔の和風パスタ

材料 (2人)

パスタ
2人分位
アスパラ
2本
玉葱
半分
もやし
1/3袋
ツナ缶
1
海苔
少々
大さじ2
バター
適量
お酒
大さじ1
適量
適量
ホタテのダシ粉末
適量

1

ニンニクをみじん切り、アスパラを輪切り、玉葱カット、
濃い目の塩水でパスタを茹でる。

2

フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒め、そこにバターを加えアスパラを炒め、塩をふり玉葱もやしを入れ更に炒める。

3

更にオイスターソース。ツナ缶を入れ炒める。お酒、昆布つゆ、パスタの煮汁(お玉1)ホタテのダシ(粉末)を加え更に炒める。

4

茹で上がったパスタと絡めながら炒めて盛りつけ、海苔をふって出来上がり

コツ・ポイント

オリーブオイルでニンニクを炒める時は弱火
その後は強火でよい。

ツナ缶の油は捨てる。

パスタは若干早めにあげる。
フライパンで軽くいためるので・・・

ホタテのダシが無い場合はホンだしや鶏がらすーぷの元でもよい

このレシピの生い立ち

何時ものようにあり合わせの物で作りました
レシピID : 786611 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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