離乳食「おじやの素」:納豆と大根

離乳食「おじやの素」:納豆と大根
つぶつぶの食材をもぐもぐできるよう、8ヶ月の息子のごはんを考えた記録用です。

材料 (1回40gとして約7食分)

ひきわり納豆
1パック
大根
約4㎝分
しいたけ
大1~2個
太白ちりめん
こんもり大さじ4
ねぎ
約10㎝分
約300cc
しょう油
小さじ1

1

大根は皮をむき3㎜ほどのみじん切りに。薄切りにした時きちんと揃えておけばみじん切りしやすい。しいたけとねぎもみじん切り

2

ちりめんは細かめのものを選ぶこと。熱湯にくぐらせて塩気を取り、みじん切りに。お湯でしんなりするのでみじん切りしやすい。

3

だし汁で野菜類をことこと煮込む。大根は結構かかるので気長に。つぶつぶが大きすぎると感じるなら、煮込んだ後少しつぶす。

4

ちりめんと納豆を加えて少し煮込む。味をみて好みでしょう油を小さじ1たらす。小分けして冷凍保存し、おかゆやうどんと共に。

コツ・ポイント

納豆はお湯をかけて粘りを取ったりしない方がいいと思います。子どもに納豆の味を知ってもらうことと、とろみをつけるという2つの意味があるように思っています。

このレシピの生い立ち

ほどよく粒を残した離乳食を考えていて。
レシピID : 786647 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/13

First tsukurepo mark
写真

1才超えたので大きめ具材で♪ 気に入ってくれたみたいで完食です☆

サオリ

このレシピ、今の私には懐かしいの♪とっても嬉しいつくレポです