★レモンピラフ★

★レモンピラフ★
レモンが主役のピラフです!とってもさっぱりとしていて冷めても美味しいです♪

材料

お米
2合
丸鶏がらスープ
360cc
玉ねぎ
1/2個
シーフードミックス
1袋(250gくらい)
レモン
1個
大さじ1杯
大さじ1杯
〈飾り用〉
少々
パプリカパウダー
少々

1

お鍋にオリーブ油を入れてみじん切りにした玉ねぎを炒める。

2

そこにシーフードミックスを加えさらに炒める。

3

この時に水分が出たら水分のみ取り分けておく。

4

お米をとがずに加え、軽く炒めてレモンを並べる。

5

シーフードミックスから出た水分と鶏がらスープを合わせて360ccにする。

6

そこにレモン汁を加え、お鍋に注ぐ。

7

沸騰するまで中火で、沸騰したら弱火で15~17分かけて炊き上げる。炊き上げる時間はお鍋によって加減してください。

8

写真

20分ほど蒸らしたらパセリとパプリカパウダーをふりかけて完成。

コツ・ポイント

全然酸っぱくないので思い切ってレモンを加えてください!!^^

このレシピの生い立ち

柑橘系の酸味はご飯にとっても合うんです!
レシピID : 786678 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/03/14

写真

もう家の定番!食べてからつくれぽ忘れた~と、ほんと美味しいです!

れのれのれの

定番だなんて!とっても嬉しいレポありがとうございます♡

15/05/10

写真

さっぱり!好評でした!

あいかぷう

好評!!とってもうれしいです♪レポありがとうございました!

15/05/04

写真

サッパリしておいしいです! アボカドを添えて見ました(^_^)

ryoki1029

レポありがとうございます♪アボカドこっくりとして美味しそう~

15/05/03

写真

レモン合いますね。お米から作るの初めてでしたが、簡単美味でした。

まつもとしんや

レポありがとうございます!レモンでさっぱりですよね♪^^

やっぷくん 2009年07月10日 21:15
はじめまして。こんばんは。とっても美味しいレシピ、ありがとうございます。レモン大好きなので、絶対に作ろう!と思っていました♪シーフードともばっちり、また作りたいです。日記に載せましたので、良かったら遊びに来てくださいね。
裏チキン 2009年07月11日 13:28
やっぷくんさん♪
はじめまして!コメントありがとうございました^^
気に入っていただけてとっても嬉しいです!!

早速遊びに行かせていただきます~!
やっぷくん 2009年07月12日 08:12
おはようございます。
日記に温かいコメントありがとうございました。嬉しかったです^^
今日も暑くなりそうですが、良い一日をお過ごしください^^